落实食品安全“两个责任”是严防严管严控食品安全风险隐患，守稳筑牢食品安全防线，促进高质量发展，增进民生福祉的有效举措。今年以来，宜秀区食安办创新工作机制，加快健全闭环管控，精准防控食品安全风险，持续推动食品安全“两个责任”落地落实。
一是调整优化包保关系。以园区、商业街、集中交易市场为单位，梳理市场主体分布、经营规模、业态等情况，坚持督导区域相对集中原则，将193名包保干部对应的1004户主体全部优化调整到位。现有2198家在业食品生产经营主体，其中B级主体15家，C级主体147家，D级主体2037家，一季度区乡村三级包保干部督导率100%。
二是全方位开展监督检查。将推动企业主体责任落实与各类食品安全专项整治有机结合，通过飞行检查、暗查暗访、群众举报等多种途径，对辖区生产经营主体资质、台账建立及制度落实情况进行了拉网式检查，从生产、销售、餐饮三个环节力促食品安全“两个责任”落细。全区共检查食品生产经营单位864家次，核查处理抽检不合格食品案件5起。
三是做好示范带动引领。通过督导检查和日常监管掌握各类主体情况，在2198家食品生产经营主体中，围绕“三类人、三本账”等具体要求，打造了海吉星农产品物流园等16家示范样板点，以点带面推进全区两个责任走深走实。全区各类食品生产经营主体包保信息公示率达到95%，其中90%的食品生产经营企业已落实“三本帐”制度。
下一步，区食安办将全面部署督导工作，开展分级分类培训，强化“两个责任”与部门监管责任的有效衔接，努力实现党政同责、主体责任、监管责任和行业管理责任的全面贯通，真正实现末端发力、终端见效，推动食品安全“两个责任”落到实处。（撰稿人：闻瑞、杨晨；核稿人：章春艳）