为进一步压紧压实食品安全行业主管责任和企业主体责任，有效防范化解风险食品安全隐患，根据宜秀区集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作要求。近日，宜秀区市场监管局联合区卫健委、区卫生监管所等单位开展专项督查。
此次督查采取“四不两直”方式，抽取辖区学校、卫生院等4家集中用餐单位食堂进行了现场检查，重点检查食品经营许可相关事项、索证索票、进货查验、原料贮存、清洗消毒、场所环境、从业人员健康管理、食品留样等制度落实情况。督促企业落实食品安全主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度机制。对督查中发现的问题，督查组现场提出整改意见，要求限期整改到位。并对同类型集中用餐单位开展举一反三规范指导，全面提升全区集中用餐单位食品安全水平。
下一步，我局将持续加大食品安全监管力度，强化部门协同配合，深入开展专项治理行动，推动集中用餐单位食堂规范管理，减少食品安全隐患，筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。
（撰稿：庄淑凡；核稿：章春艳）