春节进入倒计时，“年夜饭”预定也逐渐火爆，为切实守护人民群众团圆桌上的食品安全，近日，宜秀区市场监管局以承办2024年承办“年夜饭”“团圆宴”等群体聚餐的餐饮服务提供者，以大中型餐饮服务单位为检查重点，局所联动开展“统一查餐厅”行动。
行动中，执法人员对餐饮单位的经营资质、操作人员健康证情况、后厨人员管理、场所环境卫生、食品采购贮存、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备和使用等方面的情况进行了检查，严格审查“年夜饭”承办单位的供餐能力、接待能力和条件以及菜谱，严禁超范围、超负荷接待；要求承办餐饮单位签订食品安全承诺书，压实主体责任，明确承办责任和要求，严防群体性食品安全事故发生。
截至目前，全区各市场监管部门共计检查餐饮服务单位25家，发现食品安全问题16个，均已要求存在隐患的餐饮服务单位立即整改到位。