开学季来临，为全面提升校园食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全，近日，高士市场监督管理所组织辖区内各中小学、幼儿园食品安全总监及食品安全管理员，开展了高士镇校园食品安全专项培训会。
精心组织，科学筹划。本次专项培训由高士市场所筹办，旨在应对当前校园食品安全工作的新形势、新要求，围绕《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，结合日常监管中发现的实际问题，高士所制定了详实的培训方案，确保培训内容针对性、实用性强。
聚焦重点，精准培训。培训会上，市场监管所执法人员重点就食堂从业人员健康管理、食品原料采购查验、索证索票、食品储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、留样管理以及食品安全事故应急处置等关键环节进行了深入浅出的讲解。通过典型食品安全问题分析，直观呈现违规操作可能带来的严重后果，警示各学校严格落实食品安全主体责任。
反响热烈，成效显著。参会人员认真听讲、仔细记录，并就实际操作中遇到的疑难问题与执法人员进行了现场交流。大家纷纷表示，此次培训内容充实、重点突出、指导性强，对进一步提升校园食品安全管理能力具有重要帮助，今后将把学到的知识切实运用到日常管理工作中。
下一步，高士市场所将持续加大对辖区内学校食堂的监督检查力度和频次，督促学校严格落实各项食品安全制度，严防严管严控校园食品安全风险，全力守护校园食品安全底线。（高士镇：黎和俊）