11月7日，由省农业农村厅、省发展和改革委员会、省生态环境厅及合肥市人民政府联合主办的2025皖美绿色食品暨循环农业博览会，在合肥滨湖国际会展中心盛大开幕。望江县长岭镇特色农产品长岭豆丝精彩参展，凭借地道古法工艺与纯正风味，成为主展馆皖美绿色食品展区的热门焦点。
本届农博会规模宏大，展馆面积达4.3万平方米，设3个展馆、5大展区，吸引超1.3万名客商携2万多种农产品参展。省级以上龙头企业参展比例超75%，“三品一标”农产品占比达60%，长岭豆丝与霍山石斛、九华黄精等16款爆款产品一同精彩亮相。展会现场，长岭豆丝展区人头攒动，工作人员现场展示古法制作流程，松针为柴、土灶生火，浆汁浇淋铁鏊子的传统技艺，伴着四溢豆香吸引众多市民驻足品尝、争相采购。
长岭镇素有入冬拓豆丝的传统，豆丝品种涵盖绿豆、黄豆、荞麦等多个品类，其中纯绿豆豆丝品质上乘。产品坚持古法制作，经破壳、浸泡、淘洗、碾磨、摊拓、日晒等多道工序，拒绝烘干、添加剂与色素，以“鲜”“香”兼具的本味打动消费者。安徽省副省长张曙光亲临展区，对长岭豆丝产业的传统传承与绿色发展给予高度评价。
此次参展不仅为长岭豆丝搭建了展示推广的重要平台，更拓宽了销售渠道、提升了品牌知名度。下一步，长岭镇将持续深耕豆丝特色产业，传承古法工艺、严把品质关，让这道“记忆中的味道”成为乡村振兴的特色支撑，走向更广阔的市场。（王辉）