“哞…哞……”２月２日，在望江县雷池镇沟口村养牛基地里，一声声浑厚的牛哞回荡在宽敞的牛舍间，基地负责人程真一边添料一边查看牛群状态，忙得不可开交。

　“进入腊月以来，每天要屠宰６头牛，卖出１０００多斤肉，销量是平时的三四倍！”程真笑着说，尽管节前需求旺盛，牛肉零售价依然稳定在每斤３５至３８元。

２０２１年，沟口村开始建设养牛基地，占地面积１００亩，次年正式投入养殖。如今，基地已实现存栏６００头、年出栏３００头的稳定生产规模。通过自繁、自养、自销的模式，从牛犊到出栏约需三年，每头牛净利润约２０００元，年纯收益超百万元。

“我们主要养殖本地土黄牛、内蒙古西门塔尔和云南驼峰牛三个品种。”程真介绍道。基地依托科学养殖与精细管理，严把肉质关，牛肉不仅供应本地，还通过冷链销往深圳、上海、江浙等地，成为一张走出县域的“肉质名片”。

值得一提的是，基地每年可消化秸秆约２万吨，并与周边７个村签订秸秆回收协议，将昔日的农业废弃物转化为优质饲料。同时，坚持无人工合成饲料的天然喂养方式，确保牛肉品质纯净、口感醇正。这条完整的“秸秆—饲料—肉牛—肥料”绿色循环链，在降低养殖成本的同时，有效减轻环境压力，提升产业附加值。

一头牛，带活一个产业；一个产业，造福一方百姓。养牛基地不仅带来了经济效益，也为当地创造了就业机会。目前基地已吸纳８名固定员工，其中沟口村先进组的张根梅年近六十，通过在基地割草喂牛，年收入可达４万元。“工作稳定，离家也近，很满意。”她笑着说。

此外，村集体通过入股方式参与产业发展，每年获得分红１．２万元，实现了从“输血”到“造血”的转变。沟口村党总支书记刘立争表示：“养牛产业就像注入乡村的一股活水，带动了就业，盘活了资源，也壮大了集体经济。”

谈及未来，程真充满信心：“我们正朝着万头养牛基地的目标迈进，计划在２０２６年建设一个秸秆综合处理中心，进一步推动农业循环利用，让这条绿色致富路越走越宽。”（来源：安庆日报，徐志远、吕效卫）